Beneficios de la Zanahoria
La Zanahoria Es unos de los alimentos altamente nutritivo por su contenido en vitaminas y minerales . El agua en su componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, estos son los nutrientes que aportan energía.Tiene un contenido en carbohidratos superior a otras hortalizas. Como es una raíz , absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares.
Es rica en fibra, antioxidantes naturales y muy pobres en grasas; lo cual convierte la hortalizas en alimentos especiales para tratar diferentes problemas de salud.
Ayuda a prevenir y combatir la ceguera
Excelente para limpiar la sangre
Por su alto contenido de hierro y cobre incrementa los glóbulos rojos ,remedio para la anemia .
En zanahoria de tamaño medio cubre el 89% de las necesidades diarias de esta
vitamina para hombres de 20 a 39 años y el 112% para mujeres de la misma edad), y en
concreto en carotenoides con actividad provitamínica A (que una vez en el organismo
se transforman en vitamina . El más abundante es el b-caroteno (6.628 μg/100 g
de porción comestible), al que algunos estudios han atribuido un papel preventivo
frente a enfermedades como el cáncer, enfermedades cardiovasculares, cataratas
y degeneración macular senil, dada su capacidad antioxidante y moduladora de la
respuesta inmunitaria. Le sigue el a-caroteno, cuyos niveles séricos se han relacionado
inversamente con la presencia de enfermedad coronaria y formación de placa.
muy interesante
ResponderBorrarexelente articulo
ResponderBorrarMuy bien , me fue de mucha ayuda
ResponderBorrarMuy interesante este artículo.
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